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优雅老去
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当手抓饼遇上苹果

(2019-11-29 15:03:21)

        当手抓饼遇上红苹果,双双亲亲密密缠缠绵绵,一同进入烤箱,就生了一朵朵玫瑰花似的孩子。

       做早点、下午茶均可,因为有颜值有口感。

       反面有焦脆的硬痂。

       就是在这里,一个苹果,二片手抓饼相遇。

       苹果洗净,一切4瓣,除去内核。切记苹果一定要挑皮色红一点的,而且不必去皮。

       切薄片,越薄越好。

       将一锅水烧开。

       下入苹果片。

       煮1~2分钟,果肉变黄即可,千万不可煮得时间太长,会将苹果皮颜色煮掉。

       马上放在冷水中冲凉。

        手抓饼提前10分钟解冻,切两刀。我切三刀后发现太窄,后面不方便包裹,所以第二张我就分为三片。

       苹果一片压一片,叠放在手抓饼的上二分之一处,把下二分之一的手抓饼翻上来。

       把其自左向右卷起来,在下面把手抓饼捏起来固定。

       烤箱预热200度,面胚摆在油布上面。

       烤盘置于烤箱中下层,200度,30分钟。

       苹果烤后自动翻卷了,很漂亮哦。


       下面很焦脆。

       有没有试一试的冲动。没有烤箱的话,可以尝试用电饭锅试一试,同理可证。

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